Josep Masachs, Cava Dignitat Brut NV

Este Cava conta com uma mistura de uvas brancas espanholas indígenas (Xare-lo 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%) que funcionam harmoniosamente, como Chardonnay de Champagne, Pinot Noir e Pinot Meunier. Limpo e refrescante, o aperitivo perfeito!

Visual: Cor amarelo palha com tons verdes. Bolhas finas e persistentes. Aparência brilhante.

Olfato: Aroma de envelhecimento suave com sinais de flor, fruta madura e cítrico.

Paladar: Extremamente vivaz na boca compensado com uma agradável elegância e equilíbrio. O retrogosto mantém-se a frutos brancos e alguns sinais de citrinos. Fresco, agradável, equilibrado e com uma boa estrutura borbulhante.

Harmonização: Uma bebida perfeita para saborear queijos leves, sobremesas, doces ou alguns aperitivos em um dia ensolarado!

Josep Masachs, Cava Dignitat Brut Rosé NV

Pureza, vivacidade e feminilidade definem este Cava, e a combinação da Trepat com Garnacha e Monastrell, destacam-se como um espumante rosé muito fresco, com aromas frutados de seu envelhecimento.

Uma mistura de 34% Trepat, 33% Garnacha e 33% Monastrell.

Visual: Brilhante e limpo. Cor rosada viva com reflexos violáceos. Bolha fina e persistente com abundante formação de rosários e coroa espessa.

Olfato: Um aroma fresco e limpo, com sinais de fruta madura.

Paladar: Frutado e complexo. Com particular destaque para os frutos silvestres, sobretudo o morango e a cereja. O seu envelhecimento confere-lhe um fluxo longo e equilibrado na boca, mantendo-o fresco e vivo.

Harmonização: Uma bebida perfeita para desfrutar de queijos leves, aperitivos, sobremesas, doces e chocolates.